Spektrofotometry to wysokiej jakości urządzenia do pomiaru kolorów, które mogą mierzyć i precyzyjnie opisywać dowolny kolor.
Urządzenie pomiarowe osiąga to poprzez oświetlanie powierzchni pomiarowej całym spektrum światła widzialnego. Wartości współczynnika odbicia dla określonych długości fali dają razem wartość pomiarową, która jest często zapisywana w Lab (tryb pomiaru można dowolnie wybierać z zakresu od M0 do M2). Jednakże, zmierzone wartości spektralne mogą być również zapisywane bezpośrednio.
Wysokiej jakości drukarki proof posiadają własne spektrofotometry, aby móc bezpośrednio zweryfikować wydruk.